この旅の最終目的であるニューオリンズへ移動。
アリゾナでは、初めて交通手段でレンタカーを選択しましたが、何かと楽でした。
空港では、早くもフィエスタボウルの結果のTシャツが売られいた。
ダラスで乗り継いで行ったのだが、乗り継ぎ時間が40分しかなく、アリゾナ→ダラスの飛行機がおくれたらどうしようと心配していた。そんな心配をよそに定刻通りダラスに到着し、無事に乗り継ぎジャズの町ニューオリンズに到着できました。
ご親切に案内板に日本語表示がありました。ニューオリンズへそんなに日本人がやってくるのかな？空港の所々が修理工事中でまだカトリーナの爪痕が残っていることを実感したのでした。
シャトルバンでホテルへ行き、荷物を置いて、腹ごしらえしに行きました。
牡蠣がおすすめという情報を教えてもらって、早速食べに行きました。
料理名は後から知ったのですが、オイスターロックフェラーです。
これは美味しかった。今まで食べたアメリカで3本の指に入ります。
（他2つは？と聞かれると、1つはフィラデルフィアで食べたフィリーチーズステーキで、もう1つは…）
カウンターに座って調理するところも見れました。牡蠣をむくところ。
牡蠣を焼くところ。
せっかくなので生牡蠣も食べてみました。生は日本の方がいいかな。
レモンに添えられている薬味？（付け合わせ？）が、かなり酸っぱく独特な味でした。
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